函館のおすすめ定食屋8選｜朝市・駅前・湯の川で満腹ランチを叶える！

函館で定食屋を探すなら、朝市の海鮮定食から地元食堂のガッツリ系まで選択肢が多いです。

一方で観光動線と営業時間が合わないと、行列や売り切れで食べ損ねることもあります。

この記事は、初めてでも迷いにくいように、エリア別の選び方と実在店の候補をセットで整理します。

函館のおすすめ定食屋8選

まずは「どこに行けば外しにくいか」を先に押さえます。

朝市周辺は海鮮定食の満足度が高く、駅前や市街地は日常使いの食堂が強いです。

湯の川周辺は観光客にも地元民にも使いやすい店が混ざります。

朝市の味処 茶夢

函館朝市どんぶり横丁の中にあり、朝から動ける旅行日に相性がいいです。

小鉢が並ぶスタイルで、海鮮だけでなく「定食として整う満足感」が出やすいです。

朝食と昼食の中間にも使えるので、移動の合間に差し込みやすいです。

すずや食堂

函館朝市内で、海鮮系の定食を手早く食べたいときに候補になります。

朝の時間帯から開いているため、ホテル朝食を外して朝市で食べたい日に向きます。

市場感のあるメニュー構成で、函館らしさも確保できます。

きくよ食堂 本店

函館朝市の定番格で、海鮮丼の印象が強い一方で定食的に食べられる選択肢もあります。

朝から開いているので、移動前に一食を確実に取りたい日に便利です。

観光客が多いエリアでも、店の情報がまとまっていて安心材料になります。

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津軽屋食堂

函館駅近くで、昔ながらの食堂らしい空気を味わいたいときに合います。

ショーケースからおかずを選ぶ感覚が、観光地の店とは違う満足感につながります。

さっと食べて次へ動きたい人にも、腰を落ち着けたい人にも対応しやすいです。

たつみ食堂

観光客だけでなく地元の日常にも寄り添う食堂として知られ、定食屋らしさを求める人に向きます。

行き先を固定せず、気分でメニューを決めたい日に強いです。

市電エリアの移動に組み込みやすく、昼夜どちらでも検討しやすいです。

なかみち食堂

市街地側で、しっかり食べる系の定食を狙いたい人の候補になります。

観光の中心地から少し外れる分、目的を持って行く満足度が上がります。

「腹が減っている日」に強い店を押さえておきたいなら検討しやすいです。

函館魚市場食堂 魚いち亭

魚市場に併設された食堂として、朝の時間帯から海鮮定食を狙えます。

朝市とは違う方向の「市場のごはん」を体験したい人に向きます。

短時間で食べて観光に戻る動線も組みやすいです。

コーヒールームきくち

喫茶店としての知名度が高い一方、食事メニューもあり「軽めの定食感」で使えます。

湯の川エリアで、観光の合間に落ち着いて食べたいときに便利です。

食後にコーヒーまでまとめて済ませられるのも旅向きです。

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函館で定食屋を選ぶならエリアから決める

函館はエリアごとに店の性格が変わるため、先に移動計画へ合わせると失敗が減ります。

朝市は朝早く動きたい人向けで、駅前は乗り換えやチェックイン前後に強いです。

市街地側は地元食堂の選択肢が増え、湯の川は温泉動線に合わせやすいです。

朝市周辺は朝食兼ランチが強い

朝市周辺は早朝から営業する店が多く、朝食を外にする旅程と相性がいいです。

海鮮定食で満足度を上げやすく、観光のスタートダッシュが決まります。

混雑は前提なので、開店直後やピーク前後を狙うのが現実的です。

駅前は時短の定食で組み立てる

函館駅前エリアは移動の起点になり、食事時間が短い日ほど価値が出ます。

サクッと食べて次の予定に移れる店を押さえると、旅全体がスムーズになります。

雨や雪の日でも動きやすいのが、駅前を選ぶ大きな理由です。

主なエリア別の向き不向き

定食屋で満足度を上げる注文のコツ

同じ店でも注文の仕方で体験が変わるため、目的を先に決めるのが近道です。

海鮮を狙うなら鮮度と提供スピードを優先し、腹を満たすなら揚げ物や肉系に寄せます。

旅先では「一皿の満足」より「次の予定に合う食べ方」が強いです。

海鮮系は定食で整える

丼だけだと急いで食べて終わりになりやすいので、定食で汁物や小鉢を付けると満足感が上がります。

味の変化が出るため、旅の一食として記憶に残りやすいです。

朝市なら時間帯によって提供の速さも変わるので、急ぐ日は定食寄りが扱いやすいです。

ガッツリ系は量と回転で決める

海鮮以外を食べたい日は、揚げ物や肉系の定食で一気に満たすのが合理的です。

地元食堂は回転が早いことも多く、待ち時間を短縮できる可能性があります。

午後の観光で歩くなら、炭水化物とたんぱく質をきちんと入れると疲れにくいです。

注文前に見たいチェック項目

• 売り切れの有無とラストオーダー
• 混雑ピークの時間帯
• 支払い方法の対応
• 一人席や相席の可能性
• 駐車場の有無と提携条件

時間帯別に狙いやすい定食屋の動き方

函館は「朝に強い店」と「昼に強い店」が分かれやすいです。

朝は朝市や市場、昼は市街地、夕方以降は駅前で組むと無理が出にくいです。

旅行日数が短いほど、時間帯で店を決めるメリットが増えます。

朝は開店直後を狙う

朝は回転が早く、並びが短い瞬間があります。

朝市で海鮮定食を食べてから観光へ出ると、昼の混雑を避けられます。

朝食を外にする日は、ホテルの出発時間から逆算して候補を決めます。

昼は市街地で「定食らしさ」を拾う

昼は観光客の集中で朝市周辺が混みやすいので、市街地側へ逃がすと快適です。

地元食堂の定食は、旅の中で味のバリエーションを作るのに役立ちます。

午後の予定が詰まっている日は、提供が早い店を優先します。

時間帯別の目安

一人旅でも家族連れでも困らないための注意点

定食屋は入りやすい一方で、席やルールが店ごとに違います。

旅先では「想定外の待ち」や「支払いの相性」で詰まりやすいです。

先に気を付けどころを押さえると、当日の判断が速くなります。

一人なら回転重視で動く

一人旅はカウンター中心の店が合い、回転が早いほど時間が読みやすいです。

朝市は短時間で済ませやすい一方、行列が長いと逆にロスになります。

迷ったら駅前か市街地の食堂へ切り替えると計画が崩れにくいです。

子連れは「待ち」と「席」で選ぶ

子連れは待ち時間が最大の負担になりやすいです。

ピークを外すだけで、体験が大きく改善することがあります。

ベビーカーや荷物が多い日は、席間隔がある店を優先します。

事前に決めておくと楽なこと

• 第一候補と第二候補を同一エリアで用意する
• 支払い手段を現金前提で考えておく
• 混雑時はテイクアウトや別エリアへ切り替える
• 駐車場が必要なら最初から条件で絞る
• 売り切れリスクがある店は早い時間に回す

函館で満足できる定食屋の選び方

函館の定食屋は、朝市と駅前と市街地と湯の川で役割が分かれます。

朝は市場系で時間を稼ぎ、昼は地元食堂で満足度を分散すると旅が整います。

候補を複数持ち、混雑や売り切れに合わせて切り替えられると失敗が減ります。

最終的には「いまの予定に合う店」を選ぶほど、函館の食事はうまくいきます。