函館の生ドーナツおすすめ7選｜売り切れ前に買える店の選び方がわかる！

函館で「生ドーナツ」を探すと、専門店の“とろける系”と、ドーナツチェーンの“ふわ軽い系”が混在しやすいです。

同じ「生ドーナツ」でも、店によって生地の口どけやクリーム量、販売スタイルがかなり違います。

この記事では、函館で買える生ドーナツ候補を具体的に挙げつつ、売り切れ回避と選び方のコツまでまとめます。

函館の生ドーナツおすすめ7選

まずは「函館で買える」ことを優先して、生ドーナツ専門店と、生食感に近いドーナツが選びやすい店を並べました。

“本物の生ドーナツ”を狙うなら専門店、気軽さ重視ならチェーンのクリーム系が相性が良いです。

Dona Donut

函館市宮前町にある生ドーナツ専門店として紹介されることが多い店舗です。

クリーム系を中心に、生地のやわらかさと口どけを売りにした「新食感」タイプとして扱われています。

催事出店などもあるため、営業形態や販売日が変動する可能性は前提にしておくと安心です。

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〖クリームたっぷり生ドーナツ〗FuWaDonuts 函館五稜郭店

店名どおり「クリームたっぷり」を前面に出した生ドーナツ系の店舗です。

出前館などデリバリーの店舗情報として、函館の本町エリアに記載されています。

まずは定番フレーバーを押さえて、好みのクリーム濃度を見つけるのが近道です。

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〖クリームたっぷり生ドーナツ〗FuWaDonuts 函館桔梗店

桔梗町エリアで生ドーナツ系を選びたい人に向く候補です。

デリバリーの店舗詳細として、住所が「桔梗町418-475」で案内されています。

甘い系だけでなく、飲み物と合わせて軽食寄りに寄せると食べ疲れしにくいです。

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ミスタードーナツ 函館五稜郭ショップ

専門店の「生ドーナツ」が売り切れている日でも、ふわ軽い口あたりのクリーム系で近い満足感を狙えます。

五稜郭公園前の近くで、アクセスの良さを重視する人に向きます。

甘さ控えめが好きなら、粉糖系や生地の軽いタイプを選ぶと合わせやすいです。

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ミスタードーナツ 函館本通ショップ

本通エリアで、ふわっとした食感のドーナツを安定して選びたいときに便利です。

クリーム入りやフレンチ系を選ぶと、生ドーナツの“やわらかさ”に近い方向で満足しやすいです。

持ち帰り時間が長い日は、クリームが偏りにくい商品を優先すると食感が崩れにくいです。

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ミスタードーナツ 亀田本町ショップ

亀田本町エリアで、ふわ系ドーナツを選びやすい店舗です。

“とろける”より“軽い”方向の生食感を狙うなら、クリーム系と軽い生地の組み合わせが向きます。

数個まとめて買うなら、形が崩れやすい商品は別袋にするのが無難です。

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ミスタードーナツ 函館赤松街道ショップ

桔梗エリアで、立ち寄りやすい立地の店舗です。

生ドーナツの“ふわとろ感”を代替したい日は、クリーム系を中心に選ぶと近づけやすいです。

帰宅後に食べるなら、冷蔵で冷やし過ぎず、食べる直前に少し戻すと食感が出やすいです。

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函館で生ドーナツを食べる前に知っておきたい基礎

生ドーナツは流行語に近く、商品名の付け方や定義は店舗ごとに差があります。

狙いの食感を言語化しておくと、店選びと味選びが早くなります。

生ドーナツは「生地」と「クリーム」の両方で決まる

生ドーナツの魅力は、口に入れた瞬間のやわらかさと、後味の軽さにあります。

生地が軽いタイプは食べやすい一方で、時間が経つとしぼみやすいです。

クリームが多いタイプは満足感が高い反面、持ち運びの影響を受けやすいです。

食感を外さないためのチェック項目

初めての店では、買う前に次の項目だけ確認すると失敗が減ります。

• 販売開始時間
• 完売しやすい時間帯
• 冷蔵が必要か
• 当日中推奨か
• 受取方法（店頭／配達）

味の選び方は「甘さ」と「香り」で決める

生ドーナツは「甘い」だけでなく、香りの方向性で満足度が変わります。

初回は、カスタードやホイップなど定番を軸にして比較すると好みが掴めます。

濃厚系は飲み物を無糖寄りにすると、最後まで重くなりにくいです。

よくあるフレーバーの目安

どれを選ぶか迷ったら、次のように「重さの目安」で選ぶと外しにくいです。

失敗しない生ドーナツの選び方

函館は観光で歩く距離が長くなりやすいので、買うタイミングと持ち方が味に直結します。

選び方を決めてから店に行くと、迷いが減って買い逃しにくいです。

最初の一個は「定番」に寄せる

初訪問の店では、定番の味がその店の基準になりやすいです。

定番を食べてから変化球にいくと、差が分かって満足しやすいです。

複数買うなら「定番＋香り系＋濃厚系」の3方向で揃えると偏りません。

買う時間帯は「早め」が基本

生ドーナツは揚げ・仕上げの手間がかかるため、数を一気に増やしにくいです。

人気の味は午後に欠けることもあるので、狙いがあるなら午前寄りが安全です。

夕方に買うなら、在庫が残りやすい味を先に把握しておくと効率的です。

好み別の選び方リスト

食感の好みを先に決めると、商品名に左右されにくくなります。

• とろける派はクリーム量重視
• 軽い派は生地が薄いタイプ
• 甘党はチョコ・ナッツ系
• さっぱり派は粉糖・プレーン系
• シェア派は味の方向性を分散

買い方の目安を表で決める

旅の予定に合わせて「どこで食べるか」を決めておくと失敗しにくいです。

持ち帰りで食感を落とさないコツ

生ドーナツは、温度と振動で食感が変わりやすいスイーツです。

函館は風が強い日もあるので、屋外移動の時間を想定しておくと安心です。

持ち歩き時間は短くする

揚げたて寄りの生地は、時間が経つとしっとりに寄っていきます。

目的地で食べるなら、買う場所をルートの後半に入れすぎないのがコツです。

遠回りする日は、崩れやすい商品を減らして数を絞る判断も大切です。

潰さないためのパッキングを意識する

袋の中で揺れると、クリームが偏ったり表面が崩れたりします。

• 水平に置く
• 重ねない
• 温かい物と一緒にしない
• 直射日光を避ける
• 車なら座席で固定

家で食べるときの戻し方

冷蔵で冷えた生地は、硬く感じることがあります。

食べる直前に数分だけ室温に置くと、香りと口どけが戻りやすいです。

加熱はクリームが分離しやすいので、基本は避けるのが無難です。

保存の目安を表で決める

商品ごとに推奨は違いますが、迷うなら「当日中」を基本にすると安全です。

函館観光と一緒に生ドーナツを楽しむ回り方

函館は観光スポットが点在しているため、買う場所と食べる場所の組み合わせが重要です。

徒歩と市電、車移動で最適解が変わるので、行動パターン別に考えます。

市電で動く日は「駅近」優先

市電中心なら、アクセスの良いエリアで買って、すぐ食べるのが一番です。

五稜郭周辺は寄り道もしやすく、無理なくスイーツ休憩を挟めます。

混雑しやすい日は、先に買ってから観光を入れる順番がラクです。

車移動なら「駐車場」と「持ち歩き」をセットで考える

車移動は買いやすい反面、車内の温度変化が大きいです。

• 停車後は日陰へ移動
• エアコンの風直撃を避ける
• 短時間でも水平に置く
• 保冷剤は結露に注意
• 買ったら寄り道を減らす

一日で複数店を回るときの目安

食べ比べをするなら、味が重くならない順番にすると最後まで楽しめます。

粉糖系やプレーン寄りを先にして、最後に濃厚クリームに寄せる流れが分かりやすいです。

二人以上なら、半分ずつシェアして回転数を上げると満足度が上がります。

食べ歩き計画の早見表

迷ったら、旅の目的に合わせて次のように組み立てるとブレません。

函館の生ドーナツをおいしく楽しむ段取り

函館で生ドーナツを満喫するコツは、店を決める前に「とろける派か、ふわ軽い派か」を決めることです。

次に、食べる場所と食べる時間を決めて、持ち歩きの時間を短くします。

専門店は売り切れが起きやすいので、狙いがある日は早めに動くのが基本です。

チェーンのクリーム系は、代替として優秀なので、保険として候補に入れると旅が崩れません。

最後に、買ったら水平に置いて揺らさないだけで、口どけがきれいに残りやすいです。