函館で食べたい焼きそばおすすめ7選｜地元らしさで選ぶ満足の一皿！

函館で焼きそばを探すなら、まずは「ソース系」「鉄板系」「あんかけ系」のどれを食べたいかを決めると迷いにくいです。

函館は観光エリアと住宅街で“強い焼きそば”のタイプが変わるので、目的に合わせて選ぶのがコツです。

このページでは、実在店舗の情報をもとに、初見でも外しにくい焼きそばの選び方とおすすめをまとめます。

函館で食べたい焼きそばおすすめ7選

最初の一皿は、味の個性がハッキリしている店から選ぶと満足度が上がります。

ここでは「行きやすさ」「看板メニューの分かりやすさ」「焼きそば目的で行く価値」の3点でおすすめを選びました。

迷ったら、鉄板の香ばしさか、あんかけのとろみか、麺のタイプ（やわらか／バリバリ）で決めると失敗しにくいです。

まる金

函館駅前エリアで焼きそば専門として知られ、まず候補に入れやすい一軒です。

サクッと食べられる軽快さがあり、初めての函館焼きそばにも向きます。

混む時間帯は前後をずらすと、待ち時間が短くなりやすいです。

港まちの宮里商店

鉄板焼きそばと手作りおにぎりのテイクアウト専門店として人気があります。

塩辛を使った焼きそばなど、函館らしいメニューが見つかるのが魅力です。

食べ歩きよりも、持ち帰って落ち着いて食べたい日に向きます。

ラッキーピエロ

函館のご当地チェーンで、焼きそばメニューも用意されています。

「チャイニーズチキン焼きそば」は店舗限定メニューのため、食べたい場合は提供店の確認が確実です。

バーガーだけでなく、こってり系の焼きそばで腹を満たしたい日に合います。

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中国料理 張家口

本格中華の一皿として焼きそば系を選びたいときに頼れる店です。

中華の火力感がある仕上がりを狙うなら、町中華・中華料理店の焼きそばは相性が良いです。

ランチとディナーで混み方が変わるので、時間に余裕を持つと安心です。

鳳蘭

創業の長い老舗で、焼きそばの麺タイプを選べるのが分かりやすい特徴です。

「麺やわらか」と「麺バリバリ」で食感が変わるので、好みに合わせやすいです。

駅前で動きやすく、観光の合間の一食にも組み込みやすいです。

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やきそば 杏梨

テイクアウトで手軽に買える焼きそば店として新しめの選択肢です。

メニュー数があるタイプの店は、まず定番ソースで基準を作ってから変化球へ行くと選びやすいです。

持ち帰り前提なら、受け取り時間を決めて動くと旅程が崩れにくいです。

焼きそば＆PaPiプリン ふみの山

生麺から調理する焼きそばを掲げ、ソースの楽しみ方も用意している店です。

焼きそば専門の満足感に、デザート要素まで付けて一回で完結しやすいのが強みです。

昼営業中心の日もあるため、行く前に営業日を確認すると安心です。

函館の焼きそばは何が違う？地元で愛される理由

函館の焼きそば探しは、麺と仕上げの「熱」の入り方を見ると特徴がつかみやすいです。

鉄板で香ばしく仕上げる店もあれば、とろみ餡で満足感を作る店もあります。

観光の一食として成立しやすいのは、メニューの個性が分かりやすいからです。

まずは焼きそばの型を決める

選ぶ前に、食べたい焼きそばの型を3つに分けると迷いが減ります。

型が決まると、店選びも「どこに行くか」より「何を食べたいか」に寄ります。

同じ焼きそばでも、目的が違うと満足度が大きく変わります。

• 香ばしさ重視：鉄板系
• 満腹感重視：あんかけ系
• 食感重視：麺やわらか／麺バリバリ系

観光導線で選ぶと食べ逃しが減る

駅前で一食を固める日と、市電沿線で散らす日を分けると組みやすいです。

短時間で食べたいなら駅前、宿で食べるならテイクアウト寄りが安定します。

天候が悪い日ほど、移動距離の短い選び方が効きます。

チェーンの限定メニューは事前確認が鍵

同じ店名でも、店舗によって焼きそばの取り扱いが変わる場合があります。

狙いが決まっているほど、公式情報の確認が満足度につながります。

現地で迷う時間を減らすほど、食べ歩きの成功率は上がります。

あんかけ焼きそばを狙うなら外せないポイント

函館では、あんかけ焼きそばが好きな人が多く、専門的な紹介記事も見つかります。

とろみ餡の熱と麺の食感が決め手になるので、注文前に好みを言語化しておくのがコツです。

観光で一発勝負なら、失敗しにくい判断軸を持っておくと安心です。

麺の食感は「餡に勝つか負けるか」で選ぶ

餡の強さに対して、麺がどの程度主張するかで好みが分かれます。

バリバリ系は食感の主張が強く、やわらか系は餡との一体感が出やすいです。

迷ったら、食感重視か一体感重視かで選ぶとブレません。

具材の方向性で店の個性が見える

海鮮寄り、肉野菜寄り、細切り肉寄りなどで一皿の印象が変わります。

函館はイカのイメージも強いので、海鮮系を選ぶと旅の気分が出ます。

逆に定番の肉野菜餡は外しにくく、初回に向きます。

情報収集は“特集記事”で当たりを付ける

あんかけ焼きそばは店ごとの差が大きいので、特集記事で候補を作ると早いです。

現地の紹介記事は、店名の候補出しに向いています。

気になる店が見つかったら、営業時間の最新情報だけは公式SNSなどで再確認すると堅いです。

参考として、函館のあんかけ焼きそば特集はあおぽネットなどでまとまっています。

テイクアウトで楽しむ函館の焼きそば

函館はテイクアウトの焼きそばが強く、宿でゆっくり食べる選択肢が現実的です。

移動が多い旅ほど、受け取り→宿で食べる導線はストレスが減ります。

冬や風の強い日は、特にテイクアウトが効きます。

受け取り時間を先に決める

テイクアウトは「行ってから決める」より「受け取り時間を固定する」方が崩れません。

混む時間帯を避けるだけで、待ち時間は大きく変わります。

電話注文や事前連絡ができる店は、活用すると快適です。

冷めたときのリカバリーを知っておく

ソース焼きそばは、軽く温め直してからソースを少量足すと復活しやすいです。

あんかけ系は、餡を温めすぎると粘度が変わるので短時間が向きます。

鉄板系は香りが命なので、買って早めに食べるほど満足度が上がります。

持ち歩き向きの候補を押さえる

持ち歩きが前提なら、テイクアウト中心の店が扱いやすいです。

例えば「港まちの宮里商店」はテイクアウト専門として案内されています。

店舗情報の確認にはANAの地域紹介も参考になります。

失敗しない注文・食べ歩きのコツ

函館の焼きそばは、店の個性が強い分だけ「期待の置き方」で満足度が変わります。

同じ焼きそばでも、求める価値を決めると当たりやすいです。

最後に、選び方の要点だけを短くまとめます。

迷ったときは「食感→香り→量」で決める

食感の好みはブレにくいので、麺のタイプでまず候補を絞ります。

次に鉄板の香ばしさか餡のとろみかを選ぶと、店の方向性が定まります。

最後にボリュームを考えると、食べ歩きでも食事でも組みやすいです。

• 食感：やわらか／バリバリ／もっちり
• 香り：鉄板の香ばしさ／ソースの甘辛さ
• 量：軽め／しっかり

函館で焼きそばを満喫するための要点

函館の焼きそばは、鉄板の香ばしさ、あんかけの熱量、麺の食感で選ぶと外しにくいです。

初回は定番店で基準を作り、2回目以降に変化球メニューへ進むと満足度が伸びます。

テイクアウトを織り交ぜると、天候や移動に左右されず、焼きそばの選択肢が一気に広がります。