函館のモーニングが人気のおすすめ8選｜朝市海鮮もホテル朝食も満喫できる！

函館の朝は、海鮮もパンもホテル朝食も選択肢が多いです。

ただし営業時間や混雑の山がはっきりしているため、行き先を決めずに動くと時間をロスしがちです。

この記事では、旅行者が使いやすい「函館のモーニング」スポットを8つに絞って紹介します。

あわせて、朝市での回り方や、カフェでゆっくりするコツも整理します。

函館のモーニングが人気のおすすめ8選

函館でモーニングを外さないなら、朝市の海鮮、老舗ベーカリー、ホテル朝食の3系統から選ぶのが近道です。

ここでは、早朝から動ける定番どころを中心に、旅行動線に組み込みやすい8スポットを集めました。

HOTEL&SPA センチュリーマリーナ函館

健康志向を軸にした朝食ビュッフェが名物で、野菜と玄米をテーマにした構成が特徴です。

朝食は会場の雰囲気も含めて体験型なので、旅の満足度を上げたい人に向きます。

日帰りで朝食のみの案内が出る時期もあるため、外来利用は事前確認が安心です。

入場の締切時間があるので、朝に予定が詰まっている日はスケジュールを逆算します。

ラビスタ函館ベイ

海鮮を自分好みに盛れるスタイルが定番で、函館らしさを一食で詰め込みたい人に合います。

旅の序盤に入れると、その後の観光テンションが上がりやすいのが強みです。

人気が高い分、朝食会場は時間帯によって待ちが出ることがあります。

朝一に動ける日を作り、余裕を見て組み込むと失敗しにくいです。

函館国際ホテル レストラン アゼリア

海鮮系の一皿から洋食まで幅が広く、家族やグループでも好みを合わせやすいです。

ライブ感のある提供が売りで、朝からしっかり食べたい派に向きます。

朝食は利用条件や料金が時期で変わることがあるため、来店前に公式案内を確認します。

駅から歩ける距離なので、朝に移動がある日にも組み込みやすいです。

キングベーク 本店

老舗ベーカリーで、焼き立てパンを中心に朝を作れるのが魅力です。

観光前に軽めで済ませたい日や、連泊で食のリズムを整えたい日に相性が良いです。

イートインが使えるため、天候が悪い朝の避難先としても優秀です。

人気商品は時間帯で欠品することがあるので、早めの来店が安心です。

味処 きくよ食堂 朝市店

朝市エリアで海鮮丼を狙うなら候補に入れやすく、朝食としての満足度が高いです。

短時間で函館らしい一杯に到達できるため、観光の初動を早めたい人に向きます。

朝の時間帯は行列ができやすいので、開店直後を狙うと動きやすいです。

季節や水揚げで内容が変わるため、その日のおすすめに乗るのがコツです。

函館朝市どんぶり横丁市場

複数店舗が集まる市場型なので、迷ったら現地で比較して決められます。

同行者と食べたいものが分かれても、同じ場所で解決しやすいのが強みです。

朝は観光客が集中するため、候補の店を2つほど決めてから入るとスムーズです。

営業時間は店舗ごとに異なるため、現地掲示や公式案内で確認します。

グルマンカンタ

サンドイッチ中心で、朝を軽快に始めたい日に使いやすい店です。

甘いものと食事系のバランスが取りやすく、朝食後に観光へ移りやすいのが魅力です。

休日やイベント時は混みやすいので、席を使うなら時間に余裕を持ちます。

定休日があるため、旅程に組み込む前に営業日を確認します。

プティ・メルヴィーユ 函館駅前店

函館駅前の動線に置けるカフェで、朝の移動前に立ち寄りやすいです。

甘い系で気分を上げたい朝や、朝市の前後に休憩したい時に便利です。

カフェのラストオーダーが設定されているため、店内利用は時間を見て動きます。

繁忙期は混みやすいので、テイクアウトも選択肢に入れます。

函館モーニングの選び方

函館のモーニングは、朝市の海鮮、パンや軽食、ホテル朝食で満足の方向性が変わります。

最初に「何を優先するか」を決めると、移動と待ち時間が減ります。

早朝営業の目安

朝市系は早い時間に動きやすく、観光の前半に組み込みやすいです。

一方でカフェは開店が少し遅い店もあるため、朝一の予定がある日は注意します。

ホテル朝食は入場締切があることが多いので、朝風呂や移動がある日は相性を考えます。

海鮮派の見分け方

海鮮を優先するなら、朝市の店舗型か、ホテルのビュッフェ型かを先に決めます。

丼で満足したい日と、少量をつまみたい日で選ぶ店が変わります。

• しっかり食べるなら海鮮丼を主役にする
• 量を抑えるなら焼き魚定食や小鉢を狙う
• 同行者がいるなら市場型で選択肢を確保する
• 待ちを避けるなら開店直後に到着する

ホテル朝食を外来で使うコツ

ホテル朝食は満足度が高い反面、外来利用の可否や料金が固定ではない場合があります。

当日はフロントや公式案内で条件を確認し、無理のない選択にします。

混雑回避の考え方

函館の朝は観光客が同じ時間に動くため、人気店は並びがちです。

混雑を避けるなら、早朝に朝市、遅めにカフェのように時間帯をずらします。

連泊なら、混む店は平日に寄せるだけで体感が変わります。

函館朝市で朝ごはんを楽しむコツ

函館朝市はエリアとしての情報量が多く、現地で迷うと時間が溶けやすいです。

目的を絞って動くと、短時間でも満足度が上がります。

どんぶり横丁で迷わない回り方

市場型は選択肢が多い分、最初の数分の動き方で勝敗が決まります。

到着したら、いきなり入店せずに一度だけ全体を見てから決めます。

• 入口付近で候補を2店に絞る
• メニューと値段を短時間で比較する
• 並びが長い店は次候補に回す
• 食後の予定を考えて量を決める

海鮮丼の注文で後悔しない

海鮮丼は見た目の豪華さに引っ張られるため、量と構成を先に決めるのがコツです。

いくらやうには満足度が上がりやすい一方で、価格も上がりやすいです。

同行者とシェアできるなら、種類を分けて注文すると食体験が広がります。

営業時間は季節で変わることがある

朝市の営業時間は季節の目安があり、店舗ごとに違いも出ます。

最新の運用は現地掲示や公式案内で確認します。

カフェモーニングでゆっくり過ごす方法

朝市の海鮮はテンションが上がりますが、連日だと重く感じる人もいます。

そんな時はカフェモーニングに切り替えると、旅のリズムが整います。

パン中心で外しにくい選び方

パン系は当たり外れが少なく、朝の時間を読みやすいのが利点です。

特にベーカリー併設は回転が早く、出発時刻が決まっている日にも向きます。

• イートイン有無で滞在時間を決める
• 焼き立て狙いなら開店直後を狙う
• 甘い系と食事系を一つずつ選ぶ
• 移動がある日はテイクアウトも検討する

テイクアウト前提にすると旅が軽くなる

函館は散策スポットが多いため、朝を短くして昼に寄せる動き方も合います。

駅前や五稜郭周辺で買って、移動中に済ませると時間の余裕が増えます。

雪や雨の日は特に、店内滞在よりも持ち帰りが快適なことがあります。

席と駐車場の確認ポイント

朝に車で動くなら、駐車場の有無がストレスに直結します。

徒歩中心でも、席数が少ない店は待ちやすいので注意します。

旅行プラン別の回り方

函館はエリアごとに朝の強みが違うため、宿の場所と観光の順番で最適解が変わります。

ここでは、動線の作り方を3パターンに分けて整理します。

函館駅前の朝は移動に強い

駅前は時間が読める店が集まりやすく、移動日でも組み込みやすいです。

朝市とカフェを近距離で選べるため、気分で切り替えられます。

• 早朝に朝市で海鮮を狙う
• 混雑が強い日は駅前カフェに切り替える
• 移動がある日はテイクアウトで短縮する
• 荷物が多い日は駅近を優先する

五稜郭周辺の朝はベーカリーが頼れる

五稜郭エリアは散策と相性がよく、朝に軽めの食事でスタートしやすいです。

パンやサンドイッチで整えた後に、観光へつなげると動きが軽くなります。

車移動なら駐車場の条件も合わせて選びます。

ベイエリアの朝はホテル朝食が主役になる

ベイエリアは人気ホテルが集まるため、朝食を主目的にしたプランが作りやすいです。

朝食に時間を使う分、午前の観光は絞って満足度を上げます。

函館の朝はモーニングで差がつく

函館の朝は選択肢が多いぶん、最初に方向性を決めるだけで満足度が上がります。

海鮮で攻める日と、パンやカフェで整える日を分けると、連泊でも飽きにくいです。

混雑が気になる人は、開店直後か、時間帯をずらすだけで体験が大きく変わります。

自分の旅程に合わせて8選から組み合わせ、気持ちいい朝のスタートを作ってください。