札幌のうなぎランキング｜実食レビューで選んだ総合トップ10を紹介！

美味しいうなぎをちゃんと味わいたくて札幌で店を探していると、候補が多すぎてどこを選べばいいか悩みますよね。

ネットの情報は古かったり偏りがあったりして、予算やエリア、持ち帰り対応まで一度に比較しにくいのが現状です。

この記事では実食レビューと独自の評価基準で、本当に満足できる店だけを厳選して紹介します。

総合トップ10、予算別のおすすめ、エリア別やテイクアウト・配達対応、人気メニュー別ランキングまで網羅しています。

混雑対策や予約のコツ、持ち帰りの温め方など実用的な情報も掲載するので、当日の失敗を防げます。

まずは総合ランキングをチェックして、予算やシーンに合わせた候補を見つけてみてください。

札幌で食べるうなぎ人気ランキング

札幌でうなぎを楽しみたい方向けに、総合ランキングから予算・エリア別のおすすめまでを一挙にご紹介します。

老舗の味から気軽に楽しめる名店まで、実食を交えてポイント解説をします。

総合トップ10店

まずは総合で特に評判の高い店をランキング形式でお伝えします。

順位は味、たれの風味、価格帯、アクセス、サービスを総合して決定しています。

予算別おすすめ

予算に応じて選びやすい店をまとめましたので、用途に合わせて参考にしてください。

• 3,000円以下の気軽店
• 3,000〜6,000円のバランス型
• 6,000円以上の贅沢店

3,000円以下はランチタイムのうな丼やミニサイズが中心で、コスパ重視の方に向いています。

中価格帯は肉厚な蒲焼きと香ばしいたれのバランスが良く、初めての人にもおすすめです。

6,000円以上は特上うな重や職人焼きの店が多く、特別な日に訪れるのに適しています。

エリア別おすすめ

札幌は市内各所に特徴的なうなぎ店がありますので、エリアごとの傾向も把握しておくと便利です。

すすきのは飲みの締めや夜の利用に便利な店舗が揃っています。

円山は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり味わいたい人に向いた店が多いです。

札幌駅・大通周辺はアクセス重視で、観光や出張の合間に立ち寄りやすい選択肢が増えます。

場外市場周辺は新鮮さやボリュームを売りにした店が目立ち、家族連れにも人気です。

琴似は地元密着の名店が点在しており、隠れた名店探しに向いています。

テイクアウト・宅配対応店

最近はテイクアウトや配達に対応するうなぎ店が増えていますので、利用前に確認しておくと安心です。

持ち帰りは容器やたれの扱いで味の印象が変わるため、店の推奨する温め方を守ることが大切です。

配達サービスを利用する場合は、配達時間が長くならない店舗を選ぶと、香ばしさを保ちやすいです。

人気メニュー別ランキング

うなぎの楽しみ方は多彩で、メニューごとに向き不向きがあります。

定番はやはりうな重で、たれと米の相性を最重要視する店が上位に入ります。

ひつまぶしは薬味やお出汁で変化を楽しめるため、食べ比べ需要が高いです。

長焼きや白焼きは素材の良さをダイレクトに味わいたい人向けで、鮮度の良さが評価の分かれ目になります。

肝吸いや小鉢の充実度も、店選びの重要なポイントになります。

予約・混雑対策

人気店はランチや土日の夕方に混雑しますので、予約が可能なら早めに押さえることをおすすめします。

予約が取れない場合は、開店直後やピーク時間を避けた来店が有効です。

カウンター席が多い店はお一人様利用でも入りやすい傾向があります。

イベント時や連休中は臨時休業や営業時間変更があることがあるため、公式情報を事前確認してください。

評価基準と実食レビュー

当ランキングは味、たれの個性、素材の鮮度、焼きの技術、価格、接客、アクセスを基準に評価しています。

実食レビューでは、香ばしさとたれのバランスを重視して点数化しました。

個人的なおすすめは、まずは中価格帯の店で定番メニューを試し、好みが分かったら特上クラスへ挑戦するルートです。

味の好みは人それぞれですので、ランキングはあくまで目安としてお使いください。

総合ランキング・上位店舗

札幌で特に評価が高い鰻の名店を厳選してご紹介します。

炭火の香りやタレの深み、仕入れや調理のこだわりなどを総合評価でランキング化しました。

うな明

老舗の風格と現代的なアレンジが同居する一軒です。

ふっくらと蒸し上げた鰻に、コクのある自家製タレを合わせて提供します。

カウンター越しの臨場感が魅力で、職人技を間近に楽しめます。

• 備長炭焼き
• 自家製タレ
• カウンター席

うなぎ二葉

素材の鮮度に徹底してこだわる、地元でも人気の店です。

香ばしい皮目とふわっとした身のコントラストが印象的でした。

ランチタイムのコストパフォーマンスも良好で、初めての方におすすめです。

人気メニューは以下のとおりです。

1. うな丼
2. ひつまぶし風ご飯
3. 特上鰻重

かど屋

落ち着いた和の趣がある佇まいで、接客にも安定感があります。

大ぶりの鰻を豪快に焼き上げるため、満足度が高い一皿を提供します。

宮川本廛

全国的にも知られる老舗の暖簾を受け継ぐ店舗です。

タレの味わいに深みがあり、何度でも通いたくなる安定感があります。

店内は落ち着いており、会食や接待にも向いています。

志んぼ

家庭的な雰囲気で、地元の常連に愛される名店です。

あっさり目のタレで鰻本来の旨味を引き立てるのが特徴です。

小上がり席があり、家族連れでも利用しやすい造りになっています。

うなぎ加茂川

素材の選定から焼きまで、職人のこだわりを強く感じるお店です。

丁寧に蒸しを入れる伝統的な技法で、柔らかな食感を実現しています。

予約が取りにくい時間帯もありますので、事前の連絡をおすすめします。

うな亭わがつ

カジュアルな雰囲気で入りやすく、若者にも人気があります。

創意工夫した一品メニューが揃っており、鰻以外のつまみも好評です。

一人でも利用しやすいカウンター席が充実しています。

うなぎ屋悠

シンプルで美しい盛り付けが印象に残る専門店です。

タレは甘さ控えめで、素材の風味を大切にした味付けです。

静かな店内でゆったりと食事を楽しみたい方に向いています。

活鰻

活鰻を扱うことに特化した、鮮度重視の専門店です。

注文後に捌くため、時間に余裕を持って訪れると良いでしょう。

鮮度の良さがダイレクトに伝わる味わいです。

うなぎの川幸

地元食材と鰻を組み合わせた独自メニューが楽しめます。

季節感を取り入れた限定メニューが時折登場する点も魅力です。

落ち着いたサービスで、特別な日の利用にもふさわしい店です。

予算別おすすめの選び方

札幌でうなぎを楽しむとき、予算に応じた選び方を知っておくと満足度が上がります。

同じ「うなぎ」でも、店ごとに提供スタイルや量、たれの味が大きく異なりますので、目的と予算で狙う店を変えると良いです。

3,000円以下

手頃な予算でうなぎを楽しみたい方には、ランチのうな丼やテイクアウトがおすすめです。

夜のコースに比べてシンプルな料理が中心ですが、焼き方やたれの個性をしっかり感じられる店も多くあります。

• うな丼ランチ
• ミニうな重セット
• テイクアウト弁当
• 半身サービスメニュー

安価帯では、駅近や商店街の大衆店が狙い目です。

時間帯を選べば行列を避けられ、短時間で満足できる食事になります。

3,000〜6,000円

この価格帯は昼夜ともに最も選択肢が多く、ボリュームと質のバランスが取れています。

上質なご飯との組み合わせや、少し肉厚な蒲焼きが楽しめる店舗が増えてきますので、定食や肝吸いの有無もチェックしてください。

二人で分けて楽しめる小鉢付きのセットや、追加で肝焼きなどの一品を頼むのもおすすめです。

予約が取りやすく、初めて訪れる店でも安心して利用できる価格帯です。

6,000円以上

贅沢に旬や産地にこだわったうなぎを味わいたい場合は、6,000円以上のコースや特上重を検討してください。

職人の技や素材の違いがはっきり出るため、記念日や接待にも向きます。

入念に焼き上げた特上メニューは、香ばしさとふっくら感の両方を楽しめます。

高価格帯では事前予約が安心で、コース内容の相談も可能な店が多いです。

エリア別おすすめ店

札幌はエリアごとに個性がはっきり分かれており、うなぎ店の雰囲気や狙い目も変わります。

観光客向けの店、地元密着の老舗、夜に強い店などをエリア別に紹介します。

すすきの

すすきのは夜の賑わいが魅力で、飲みの〆や、食事の〆にうなぎを楽しめる店が多いです。

カウンター中心の店が多く、目の前で焼く臨場感を味わえるのが特徴です。

遅い時間まで営業する店があり、二軒目にも使いやすいのが利点です。

予約なしでふらっと入れる一軒もありますが、週末は混雑するため、事前確認をおすすめします。

円山

円山は落ち着いた住宅街で、ゆったり食事を楽しみたい方に向く店が多いです。

家族連れや年配の方にも居心地がよい和の空間が多く、ランチ利用にも便利です。

ランチタイムは比較的混雑しにくく、ゆっくり味わいたいときに最適です。

週末は予約を入れておくと安心して訪問できます。

札幌駅・大通

札幌駅・大通エリアはアクセス抜群で、観光やビジネス利用に便利です。

ランチ営業をする店が多く、短時間で満足できるメニューが揃っています。

• 宮川本廛（大通）
• うな明（札幌駅近く）
• ランチうな丼の早提供
• 駅近でアクセス良好

昼休みにさっと済ませたい方や、手土産を買って帰りたい方に向く選択肢が豊富です。

場外市場

場外市場は朝から新鮮な魚介が並ぶエリアで、海鮮と合わせて楽しめるうなぎ店があります。

観光客が多いため、朝食や昼食に立ち寄るのが便利です。

琴似

琴似は地元に愛される店が多く、コスパの良い選択肢が揃っています。

住宅地に近いため、駐車場完備の店が見つかりやすいです。

落ち着いて食事したい家族連れに特におすすめします。

昼夜でメニューや雰囲気が変わる店もあるため、公式情報の確認をお忘れなく。

テイクアウトと配達で選ぶポイント

札幌でうなぎを持ち帰りや配達で楽しむときの基本的な注意点をまとめます。

店によって盛り付けやたれの量が異なり、持ち帰り後の仕上がりが変わるため、事前確認が重要です。

受け取り時間や配達可能エリア、包装の方法などをチェックしてから注文してください。

テイクアウト対応店一覧

まずはテイクアウトに対応している代表的な店舗を短くまとめます。

• うな明（札幌駅周辺）
• うなぎ二葉（すすきの）
• かど屋（円山）
• 宮川本廛（大通）
• 志んぼ（琴似）
• うなぎ加茂川（東札幌）

出前・配達対応店一覧

配達は店独自の出前か、デリバリーサービス経由のどちらかになります。

到着時間や最低注文額の確認を忘れないでください。

持ち帰り時の温め方

持ち帰ったうなぎは、できるだけ早く温めて風味を戻すのがおすすめです。

湯煎は皮のパリッと感と身のふんわり感を両立しやすく、包装のまま熱湯に入れて数分温めてください。

アルミホイルに包んでオーブントースターで火を入れると表面が香ばしくなり、香りが立ちやすくなります。

電子レンジを使う場合はラップをゆるくかけて短時間ずつ様子を見ながら温めると、身が固くなりにくいです。

たれは別添えにしてもらえると、温め直し後にかけて味を調整できるため便利です。

持ち帰り時の保存は冷めたら冷蔵に入れ、長時間放置しないようにしてください。

行く前の最終チェック

当日行く前に、営業日と営業時間を公式サイトか電話で確認してください。

予約が必要な店は早めに電話を入れると、待ち時間を避けられます。

混雑しやすい土日や土用の丑の日は特に混むため、時間に余裕を持って出かけることをおすすめします。

持ち帰りや配達を利用する場合は、受け取り時間と保冷対策を確認してください。

予算やクレジットカード対応の有無、席の喫煙可否なども事前にチェックすると安心です。

アレルギーや苦手な調味については、注文前にスタッフに伝えてください。

店の場所と駐車場、最寄りの交通手段を調べて、スムーズに到着できるようにしましょう。